西後町にある信州味噌「すや亀本店」。
お店の格子窓には『SUYAKAME INFORMATION』というコーナーがあり、商品紹介はもちろん毎月独自に開催しているミニイベントの告知も見られます。
通りかかるたびにソフトクリームの写真に誘惑されつつ、この手描きと写真の切り貼りをしたなんとも言えない1枚1枚のかわいさに密かにうっとり。
今月のミニイベントは「だしの力」。
東後町にある鰹節店「能登重」の女将さんがだしの取り方や鰹節のあれこれをレクチャーしてくださる模様です。
能登重の女将さんにはまちあるきで何度かお話を伺ったことがあるのですが、話が本当に本当におもしろい。目のうろこが何枚あっても足りません。
あと女将さんの肌がつるつるすぎて、これは絶対上質な発酵食品（鰹節）を日々食べているからだという想いが止まりませんでした。
「だしの力」、明日10：00～11：00「すや亀本店」さんで開催です。
写真：高島浩
すや亀本店
能登重